Италийн нийслэл бол сүр жавхлант Ром хот бөгөөд түүхэнд мөнх бөгөөд сүйрдэггүй хот юм. Олон талаараа энэ бол гайхалтай газар юм. Энэ хот нь өөрөө орчин үеийн ихэнх мужуудаас хамаагүй эртний бөгөөд эрт дээр үеэс улбаатай. Ром нь цаг хугацааны бүх харгис сорилтыг даван туулж, түүний дунд оргил үе, уналт, варваруудын бүрэн дээрэмдэлтийг даван туулсан. Өдгөө энэ хот нь түүхийн хувьд төдийгүй хоолны хувьд ч асар том соёлын давхарга юм. Ромын олон ресторанууд эртний үеэс бараг өөрчлөгдөөгүй уламжлалт Ромын хоолоор үйлчилдэг хэвээр байна. Энэ бол түүхийг үзэх төдийгүй бас амтлах гайхалтай арга юм.
Мөнхийн хот
Ромыг зөвхөн мөнх гэж нэрлэдэггүй. Энэ бол өнөөг хүртэл ач холбогдлоо алдаагүй байгаа дэлхийн хамгийн эртний хотуудын нэг юм. Нэгэн цагт энэ хот нь хамгийн агуу улс болох Ромын эзэнт гүрний нийслэл байжээ. Эргээд тэр өдрүүдэдЭрт дээр үед Ромчууд шинжлэх ухаан, уран зохиолыг хөгжүүлсэн. Ромд орчин үеийн хуультай адил хуулийг зохион бүтээжээ. Ромын олон ололт амжилтыг 19-р зуун хүртэл Европт ашиглах боломжгүй байсан.
Тэрнээс хойш маш олон жил өнгөрчээ. Энэ хот хамгийн их хөгжил цэцэглэлтийн үеээ даван туулж, соёлын уналтанд орж, дараа нь зэрлэг варвар овгуудад бүрэн сүйрчээ. Ром унасан боловч цаг хугацаа өнгөрөхөд дахин сэргэв. Энэ хот өнөөг хүртэл эртний эрин үеийн ул мөрийг хадгалсаар байна. Ромын зарим ресторанд очиж, тэр үед Ромчууд юу идэж байсныг амтлахад хангалттай. Үндэсний хоол нь баялаг, ер бусын боловч хамгийн тааламжтай зүйл бол олон тогооч нар эртний уламжлалаа өөрчлөхгүй байж, бүх зүйлийг агуу өвөг дээдсийнхээ хоол хийж байсан шиг хоол хийхийг илүүд үздэг.
Амтлах түүх
Та бүх байгууллагад жинхэнэ Ромын хоолыг амталж чадахгүй. Ихэнхдээ Ромын хамгийн алдартай кафе хүртэл анхны жороор бэлтгэсэн хоолоор үйлчилдэггүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь муу хоол байна гэсэн үг биш юм. Ромын дараах ресторанууд эртний хоолны жинхэнэ амтыг мэдрэх боломжийг танд олгоно:
- La tavernaccia da Bruno. Энэхүү гайхамшигтай газар нь Трастеверийн хороололд байрладаг бөгөөд эндээс урьдчилан захиалах нь дээр. Энэхүү жижигхэн бөгөөд маш тухтай гэр бүлийн ресторан нь дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн жуулчдын дунд маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Энд эртний жор, уламжлалыг аль болох дагаж мөрдсөн жинхэнэ Ромын сонгодог хоол үйлчилдэг.
- Да Энзо. Трастевер дахь энэ ресторан нь үндэсний уламжлалт хоол бэлддэг. Энэ бол адилхан тухтай газар, гэхдээ ороход илүү хялбар байдаг. Ромын хоолны амт нь ердөө л гайхалтай бөгөөд тус байгууллага нь зочдоос байнга шүүмжилдэг.
- Салумериа Россиоли. Та энэ байгууллагад бараг бүх зүйлийг худалдаж авах боломжтой. Чихэрээс эхлээд Италийн шилдэг дарс хүртэл. Тэд бүх Ромд хамгийн амттай пицца хийдэг, гэхдээ та болгоомжтой байх хэрэгтэй. Суудал байнга ачаалалтай байдаг тул бүгдийг урьдчилан захиалсан нь дээр.
Ром дахь рестораны цэсэнд уламжлалт хоол болон төрөл бүрийн амттанууд багтсан. Жагсаалтад орсон олон ресторанд бусад орны тогооч нар ажилладаг бөгөөд тэд бүгд өөрсдийн үндэсний хоолыг санал болгодог. Тиймээс, Ромыг тойрон аялахдаа та зөвхөн Италийн хоол төдийгүй Герман, Англи, Франц, тэр байтугай Япон хэлийг туршиж үзэх боломжтой. Мэдээж тансаг хоолтой хүмүүст чухал.
Кофе, дарсанд дурлагсдад зориулсан Ром дахь ресторанууд
Ром нь тансаг архитектур, амтат хоолоороо бус, архи согтууруулах ундаагаараа бусдыг татдаг. Италийн алдартай дарс ямар үнэтэй вэ? Хот даяар тархсан олон гайхалтай баар, согтууруулах ундааны ресторанууд байдаг бөгөөд тэдгээрийн хамгийн шилдэг нь:
- Сант'Эустачио. Ер бусын дүр төрхтэй тухтай баар. Энэ газар гайхалтай Итали кофе, гайхалтай ундаагаар үйлчилдэг. Мөн олон наст дарс худалдаалагдаж байгаа ч маш үнэтэй.
- Тазза Д'оро. Алдарт Пантеоны ойролцоох жижиг байгууллага. Төрөл бүрийн ундаа, боломжийн үнээр та бүхэнд таалагдана. Уламжлал ёсоор хамгийн ихалдартай ундаа бол кофе, сайн дарс юм.
- Гран Каффе Дори. Энэ газраас та сайн, хямд үнэтэй дарс олж болно, гэхдээ тэд кофены чиглэлээр мэргэшсэн. Олон зуун сорт, гайхалтай нарийн боов нь гайхалтай үдшийг эсвэл өглөөг эрч хүчтэй болгодог.
Ромын шилдэг ресторанууд
Шилдэг ресторан, баар, дэн буудлууд үргэлж цөөхөн байдаг. Уламжлал ёсоор бол эдгээр нь хамгийн үнэтэй газрууд бөгөөд дүрмээр бол ихэнх жуулчид хэзээ ч очдоггүй. Гэсэн хэдий ч ийм байгууллага бүр нь гастрономийн гайхалтай туршлага юм. Дараах байгууллагуудыг шилдэг гэж нэрлэж болно:
- Антико Арко. Романтик оройн зоог барихад тохиромжтой газар. Энэ бол энэ газрын гол онцлог юм. Гайхалтай амттай, үзэсгэлэнтэй бас маш үнэтэй.
- Да Букатино. Хувцасны чимэг хийх дуртай хүмүүст зориулсан хамгийн сайн сонголт. Уламжлалт хоол, өгөөмөр порц, ялагдашгүй үнэ. Мэдээж энэ бол Ромын маш загварлаг газар.
- Ла Пергола. Италийн хамгийн үнэтэй ресторан. Гурван Мишелин одтой. Энэ нь цонхнуудаас нь агуу Ромын панорама харагдахуйц байдлаар байрладаг. Энэ рестораны цорын ганц дутагдалтай тал нь бүх аяга тавагны үнэ өндөр байдаг.
- Бабетт. Амттанд зориулсан элит ресторан. Италийн хамгийн үнэтэй чихэр, магадгүй дэлхийн өнцөг булан бүрт байдаг. Бүх зүйлийг маш амттай болгосон тул та үргэлж илүү ихийг хүсдэг, мөн төрөл зүйл нь гайхалтай.
Шүүмж
Ром дахь рестораны тойм янз бүр байна. Тэдний гол асуудал бол олон аялагчид нутгийн хоолонд дассан байдаг. Жинхэнэ Итали пицца туршиж үзээд, тэд өөрсдийнхөө уугуул пиццатай өөрийн эрхгүй харьцуулдагхот. Итали хоол хүн бүрт тохирохгүй. Ихэнх сөрөг тоймууд нь Европын холбооны гишүүн бус хуучин ЗХУ-ын орнуудын иргэдээс ирсэн байна. Үнэн хэрэгтээ тэдний хувьд хамгийн хямдхан газар хүртэл маш үнэтэй мэт санагддаг.
Ромчуудын найрсаг, зочломтгой зан чанарыг онцолж, Ром дахь хоолыг ихэд магтдаг.
