Таны мэдэж байгаагаар Оросын усан үзмийн тариалан нь дарс үйлдвэрлэхтэй адил Крымээс гаралтай. Энэ нь 19-р зууны төгсгөлд Оросын нэрт филантропист Лев Голицынийн хүчин чармайлтын ачаар болсон юм. 1894 онд Массандра хотод анхны дарсны зоорь тавигджээ.
Цаг хугацааны туршид хөндөгдөөгүй
Массандра дарсны үйлдвэр нь түүхэн хямрал, тэр байтугай дайнд өртөөгүй дотоодын үйлдвэр юм. Энэ үйлдвэр өнөөдөр нээгдсэн мэт харагдаж байна.
Крымын Массандра бол өвөрмөц бичил уур амьсгалтай газар юм. Энд усан үзмийн модны хэрэгцээтэй адил дулаан, чийглэг байдаг. Мөн дарсны материал нь бага тогтвортой температур шаарддаг. Үүний тулд асар том дарсны зоорь хаданд тавьсан. Галерейг гараар огтолжээ. Өнөөдөр ч гэсэн тэд хэмжээнээрээ гайхшруулж байна: 150 м урт, 5 м өндөр. Ажлыг асар их гүйцэтгэсэн: зооринд зуун гаруй жилийн турш, тэр ч байтугай +15̊ С-ийн халуунд ч гэсэн.
Массандра өнөөдөр
Орчин үеийн үйлдвэрлэлийн нэгдэл Массандра бол жуулчдад нээлттэй, дэлхийд алдартай аж ахуйн нэгж юм.
"Массандра" FSUE-ийн хамгийн их зочилдог хэсэг бол амталгааны өрөө юм. Энд нэг аяга гайхалтай амттай юмДарсны хөтөч нар үйлдвэрийн хүнд хэцүү түүх, зоорь, гадаадаас авчирсан усан үзмийн бутнууд, хөндийд нямбай тарьсан усан үзмийн бутнууд, анхны дарс, дээжийн тухай, эзэн хааны магтан хэлсэн үгс, түүнээс хойш тав хүрэхгүй жил өнгөрсөн тухай өгүүлдэг. Крымын дарсыг Европын олон үйлдвэрлэгчид, тэр дундаа Францын дарсыг шахаж гаргасан.
Крымын алдартай аялалын маршрут
Дэлхийн олон орны жуулчдын сонирхлыг Крымийн Массандра хэмээх хот маягийн суурин татдаг. Алдарт үйлдвэрт хийсэн аялал нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Энэ нь үйлдвэрийн хашаанаас эхэлдэг. Хуучин үйлдвэр, шинэ гэсэн хоёр барилгатай. Дараа нь аялал Дарс үйлдвэрлэх музей рүү шилждэг. Түүний танхимд өвөрмөц үзэсгэлэн бий. Энэ нь эрт дээр үеэс өнөөг хүртэл ургамлын түүх, дарс үйлдвэрлэх боломжийг танд олгоно. Үзэсгэлэнгийн ихэнх хэсэг нь дарсны зоорь барихад зориулагдсан.
Үйлдвэрийн барилгуудын хонгилд дарсыг хөгшрүүлэх галерей, амталгааны цогцолбор байдаг. Энэ нь дөрвөн танхимаас бүрдэнэ. 72 зочдод зориулсан анхных нь Грекийн хэв маягаар хийгдсэн. 35 хүний багтаамжтай хоёр дахь нь Мадерни гэж нэрлэгддэг. Гурав дахь танхим нь Шерри, дөрөв дэх танхим нь VIP (ердөө 20 зочин хүлээн авах боломжтой). "Массандра" FSUE зочдоо үргэлж баяртайгаар хүлээн авдаг.
Грек маягаар чимэглэсэн амталгааны өрөө таныг Эртний Грекийн эрин үе рүү буцаан авчирдаг. Ханан дээр дарс ууж, хөгжимчин тоглож буй грекчүүдийг дүрсэлсэн фрескууд байдаг.
Мадера танхим нь Мадерагийн торхуудыг Ява арал руу тээвэрлэдэг дундад зууны үеийн хөлөг онгоцны тавцан юм. Атлантын далай. Тэнд тэд халуун наран дор халуун элсэн дээр хөгширсөн тул амтанд халуун ногоотой ноот гарч ирэв.
19-р зууны төгсгөл - 20-р зууны дунд үе бол Массандра тосгонд дарс үйлдвэрлэх үе юм. Өнөөдөр амталгааны өрөөнд хэн ч зочилж болно. Крым, Массандрагийн усан үзмийн талбайн олон гэрэл зураг байдаг бөгөөд ханан дээр усан үзмийн багс харж болно. Энэ бол Европоос авчирсан анхны усан үзмийн модыг тарьж ургуулсан шаргуу хөдөлмөрийг үнэлж байгаа хэрэг юм.
Аялалын хөтөлбөр
Массандра үйлдвэрийн эргэн тойронд аялал жуулчлалын хэд хэдэн маршрутыг боловсруулсан. Жижиг аялал 45-50 минут үргэлжилнэ. Зочид музейн үзмэртэй танилцаж, дараа нь дунд хонгил руу явна. Тэд цуглуулгын дарс хөгширдөг цехийг шалгадаг. Том аялал бараг нэг цаг үргэлжилнэ. Энэ нь жижиг аялалаас эхэлж, хааны зооринд зочлохоор төгсдөг. Үүн дээр зочдод Массандрагийн бахархал болох дарсны цуглуулгын галерейг үзүүлжээ.
Есөн төрлийн сайн дарсыг заавал амталж байж төгсгөдөг тусгай аялалууд байдаг. Боомт болон хуурай дарсаас мускатаас дээж авахын тулд хамгийн сайн дээжийг санал болгож байна.
Массандра үйлдвэрлэлийн нэгдлийн амталгааны өрөө тодорхой цагийн хуваарийн дагуу ажилладаг. VIP аялал нь зөвхөн амталгааны цогцолборт явагдах бөгөөд урьдчилан тохиролцсон болно.
Аялалын дараах амталгаа "Саперави"-аар эхэлнэ. Энэхүү хуурай улаан дарсыг аперитив болгон үйлчилдэг. Дараа нь эрчүүдийг Шерригаар дайлдаг. Дөрвөн жилийн язгууртны дараахөгшрөлтийн үед энэ нь хэл дээр шарж самар, сараалжтай бүйлсний тэмдэглэл үлдээдэг. Зочдын эмэгтэй хагасыг Мадейрагаар үйлчилдэг. Ванилийн сахар болон хатаасан жимсний амт нь энэ дарсыг нэгэн цагт сүрчиг болгон ашиглаж байсан.
Дараа нь зочдыг Массандра улаан боомт, Массандра сертификаттай Пино Грис болон бусад нэрийн дарснуудаар дайлна.
Гүн Воронцовын домогт зоорь
Алдарт Массандра ундааг зөвхөн Массандра хотод амтлахгүй. 30 гаруй жилийн турш Алупка хотод "Массандра" орчин үеийн амталгааны өрөө нээгдэв. Энэ нь гүн Воронцовын байгуулсан хуучин дарсны зооринд байрладаг.
Энд зочдод хуурай дарс, баяжуулсан дарс (Крымын алдартай боомтууд), коньяк төрлийн дарс, ликёр, амттан зэрэг арван нэрийн ундааны дээжийг санал болгож байна.
Амтлах өрөөнд үйлдвэрлэлийн болон ундааны талаар олон сонирхолтой баримтуудыг хэлдэг хөтөчөөс гадна гайхалтай туршлагатай амтлагч үргэлж байдаг. Тэр хундага хэрхэн зөв барьж, эхний балга уухыг хэлж, дарсны амт, амтыг хэрхэн үнэлэхийг зааж өгөх болно. Амталгааны өрөө нь Алупка, Паласын хурдны зам, 26-д байрладаг.
