Киев бол Европын нийслэлүүдийн дундах хамгийн эртний хот бөгөөд хамгийн үзэсгэлэнтэй хотуудын нэг гэж тооцогддог. Археологийн малтлагаас үзэхэд түүний нутаг дэвсгэрт хориод мянган жилийн өмнө суурингууд оршин байсан.
Түүхч Иловайский Д. И. XIX зууны төгсгөлд эртний Оросын эрин үед Киевийн хүн амыг анх удаа нийтлэв. Олдсон түүхэн шастируудаас үзэхэд 12-р зуунд Киевт 100 мянган хүн амьдарч байжээ. Энэ тоог бусад судлаачид баталж байна. Тухайн үед Киевийн хүн ам 120 мянган хүнд хүрсэн гэж орчин үеийн түүхчид үздэг. Энэ тооны зөрүү нь судалгааны арга зүй хөгжөөгүй байгааг харуулж байна. Эцсийн эцэст тахал, түймэр, дайсантай тулалдахаар гарсан цэргүүдийн тоо зэргийг өгүүлдэг тэмдэглэлээс тодорхой баримтуудыг олж болно. Тухайн үеийн хотын хэмжээ, оршин суугчдын тоог харуулсан гадаадын аялагчдын гэрчлэлийг орхигдуулж болохгүй.
Түүхэн баримтаас үзвэл 13-р зуунд Новгород хотод 30 мянган хүн, 11-р зуунд Лондонд 20 мянган хүн (14-р зуунд 35 мянга орчим), Гданьск, Гамбургт тус бүр 20 мянга орчим хүн амьдарч байжээ. 12-р зуун хүн. Хэрэв бид харьцуулбалКиевийн хүн ам тэр үеийн Славян ба Баруун Европын хотуудын тоогоор Киев тэднээс хамаагүй илүү байсан гэж бид дүгнэж болно. Энэ бол хамгийн том худалдаа, гар урлалын төв байсан.
Хожим нь эрдэмтэд археологийн эх сурвалжаас илүү үнэн зөв статистикийг олж мэдсэн. 17-р зуунд Оросын хуучин хотууд эртний дэлхийн томоохон хотуудаас бараг ялгаатай байв. Тухайн үед дэлхийн нэг га-д 100-150 хүн ногдож байсан. Эртний Киев хотын хүн амын дундаж нягтрал 125 хүн байжээ. 1 га талбайд. Улмаар 380 га талбайд 47.5 мянган хүн амьдарч байжээ. Хүн амын тоогоор тэр үед Киевийг Константинопольтой өрсөлдөгч гэж үздэг байв. Мөн XVIII зууны төгсгөлийн тоо баримтаас үзэхэд тэр үед Киевийн хүн ам ойролцоогоор 30 мянган хүн байсан.
ЗХУ-ын дараах үед Украины нийслэл нь оршин суугчдын тоо арван жилийн турш тогтвортой байсан улсын цорын ганц бүс нутаг байв.
2010 оны мэдээллээр 2.9 сая хүн амтай орчин үеийн Киев байнга өсч байна. Украйны хөдөө тосгон болон жижиг хотуудаас цагаачид ирснээр Киевийн оршин суугчдын тоо жил бүр нэмэгдсээр байна. Зөвхөн 2010 оны эхний хоёр улиралд л Киев хотын хүн ам шилжилт хөдөлгөөний улмаас 880 хүнээр нэмэгджээ. Эдгээр нь Киевийн Статистикийн ерөнхий газрын албан ёсны баримтууд юм. Оршин суугчдын тоо нэмэгдэж байгаа нь шинэ төрсөн хүүхдийн тоонд ч тусгагдсан. Албан ёсны тоогоор 810 хүүхэд байна. Киевийн байгалийн өсөлт удаан байсансөрөг байна.
Хотын хүн амын дийлэнх хувийг украинчууд эзэлдэг. Киевийн бусад үндэсний бүрэлдэхүүнийг Беларусь, Еврей, Орос, Крымын Татар, Польш, Молдавчууд бүрдүүлдэг. Үндсэн хуульд зааснаар төрийн хэл нь Украин хэл юм. Гэвч нийслэлийн олон оршин суугчид орос хэлээр чөлөөтэй ярьж, харилцдаг.
Киевийн ард түмний гол хэсэг нь үнэн алдартны шашныг хүлээн зөвшөөрдөг. Энэ нь Киевийн түүхэн өнгөрсөнтэй холбоотой юм. Зарим оршин суугчдын шашин шүтлэг (польшууд, Баруун Украин, Беларусийн цагаачид) нь католик шашин юм.