Брюссель, Барселона, Кельн, Йорк, Будапешт болон бусад олон хотод дэлхийн хамгийн дуртай амттануудын нэг болох шоколаданд зориулсан газрууд байдаг. Энэ нийтлэл нь Прага дахь шоколадны музейн тухай ярих болно, гэхдээ эхлээд бага зэрэг түүх.
Шоколад: эх орон ба үндсэн төрлүүд
Алдартай амттангийн эх орон нь Африк, Өмнөд Америк юм. Энд какао шош ургадаг бөгөөд үүнээс шарж, нунтаглаж, цаашдын боловсруулалт хийсний дараа шоколад хийдэг. Энэ бол илчлэг ихтэй амттан юм (100 грамм тутамд 530-550 ккал).
Ацтек, Маяачууд шоколадыг анх хэрэглэж байжээ. Тэд какао үрээр гашуун мансуурмаар ундаа хийжээ.
Шоколад нь хар (гашуун), цагаан, сүү гэсэн үндсэн гурван төрөлтэй.
Цагаан нь хамгийн амттайд тооцогддог. Үүнд ваниллин, хуурай сүү, какао огт байхгүй. Тийм ч учраас энэ шоколадны өнгө нь цагаан өнгөтэй байдаг. Үүнийг хийхийн тулд какао цөцгийн тос хэрэглэдэг.
Сүү шоколад агуулсанцөцгий, сүү зэрэг нь какао бүтээгдэхүүний ашиг тусыг бага зэрэг бууруулдаг. Сүүтэй шоколад нь хамгийн их өөх тос агуулдаг.
Гашуун шоколадыг хамгийн эрүүл гэж үздэг. Энэ нь хамгийн бага хэмжээний элсэн чихэртэй бөгөөд өөр нэмэлт бодис огт байдаггүй. Хар шоколад нь цусны эргэлтийг сайжруулж, цусны даралтыг бууруулж, цусны судсыг чөлөөт радикалуудаас хамгаалдаг.
Энэхүү хайртай амттангийн талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл Прага дахь Шоколадны музейг зочилно уу.
Амттаны Европ руу хүрэх зам
Энэ зам урт бөгөөд тахир дутуу байсан бөгөөд домог, домгоор дүүрэн байсан.
Энэ бүтээгдэхүүнийг анх туршиж үзсэн Европ хүн бол Кристофер Колумб юм. Энэ нь 16-р зууны эхэн үед болсон. Тэр шоколаданд дургүй байсан тул эдгээр гайхамшигт шошыг авч яваад нэг их сурталчилж байгаагүй.
Бараг хорин жилийн дараа буюу 1519 онд генерал Кортес ба түүний байлдан дагуулагчид Европт шоколад авчирч, Испанийн ордонд шинэ амттанг танилцуулав. Элсэн чихэр их нэмсэн ундаа хэлбэрээр дуртай.
1786 онд энэ амттан Орост ирж, Венесуэлийн элчин Америкаас авчирч, хатан хаан Екатерина энэ амттанг бэлэглэжээ.
Удаан хугацааны турш халуун ундаа хэлбэртэй шоколадыг зөвхөн язгууртнууд, худалдаачид л авч чаддаг байв. Үүний шалтгаан нь Америкаас далай болон Европын боомтоор нийлүүлэгдсэн бүтээгдэхүүн өндөр өртөгтэй байсан.
Гэхдээ 1850 онд Германы Теодор Эйнем бизнес эрхлэхээр шийдэн Москвад нээгдсэнээр байдал өөрчлөгдсөн.жижиг шоколадны үйлдвэр. Улмаар энэ аж ахуйн нэгжийн үндсэн дээр алдартай "Улаан Октябр" үйлдвэр байгуулагдсан. Энэ үйлдвэрт үйлдвэрлэсэн анхны шоколад нь бүтээгчийнх нь "Эйнем" нэртэй бөгөөд маш үнэтэй савлагаатай байжээ.
19-р зууны хоёрдугаар хагаст Оросын олон хотод халуун шоколадтай ундаа ууж болох кафе, ресторанууд нээгдэж эхэлсэн.
Прага дахь Шоколадны музей Choco-Story
Энэхүү амтат музейн албан ёсны нээлт 2008 оны 9-р сард Чехийн нийслэлийн төвийн ойролцоо болсон.
Энэ ер бусын байгууллагын яг үүдэнд зочдыг шоколад эсвэл халуун аягатай анхилуун үнэртэй ундаагаар угтдаг.
Музей гурван үндсэн танхимтай:
- Эхний хэсэгт хөтөч нь какаоны үрийг хаанаас, хэрхэн нээсэн талаар зочдод хэлж өгдөг. Тэрээр эртний овог аймгууд тэднээс ундаа бэлтгэж, халуун перцээр амталж эхэлсэн, какао хэрхэн далайг гатлан Европт гарч ирсэн тухай өгүүлэх болно.
- Хоёрдугаар танхимд шоколад хийх нууц, жорыг танилцуулж байна. Эндээс та торгон шоколад гэж юу болох, жор нь яагаад гайхалтай мөнгө шаарддаг болохыг олж мэдэх боломжтой. Мөн энэ танхимд тэд үйлдвэрлэлийн аргуудын талаар ярьж, ажилд ашигладаг багаж хэрэгслийг харуулдаг. Үзэсгэлэнд чихрийн алх, сүх, амтат баар хэвлэх хөгц, эртний тусгай сав суулга байна.
- Гурав дахь танхим нь шоколадны сав баглаа боодол, шошго, шошгоны цуглуулгыг харуулж байна. Манай "Аленка" бас энд байна.
Нэг өрөөнд какаоны шош тариалахаас эхлээд бидний дассан хатуу баар үйлдвэрлэх хүртэлх шоколад бүтээх үйл явцын тухай өгүүлдэг кино англи хэл дээр гарч байна.
Шоколадны музейн үзэсгэлэнг мөн Владомир Чехийн зурсан зургуудаар төлөөлдөг. Тэд Choco-Story-ийн бараг бүх ханыг дотор нь чимэглэдэг. Тэд жинхэнэ шоколадаар бичигдсэн нь өвөрмөц байдгаараа өртэй бөгөөд зохиолчийг нь өвөрмөц байдгаараа Прага Пикассо гэж нэрлэдэг.
Зөвхөн нэг үзэгч биш
Үзэсгэлэнтэй танилцахаас гадна зочид шилдэг чихэр үйлдвэрлэгчдээс мастер анги авч бие даан хоол хийх боломжтой, тухайлбал, аяга халуун үнэрт ундаа юм уу Бельгийн уламжлалт шоколад гэх мэт. Эндээс та энэ бүхнийг амтлах боломжтой.
Урлаг сонирхогчдод зориулан жинхэнэ шоколадан будгаар зураг бүтээх хичээлийг эндээс хүргэж байна. Энэ бол бүтээлч байдлаа харуулах анхны боломж юм.
Энэ бүхнээс гадна Прага хотын музей хүүхдүүдэд зориулсан тоглоомыг санал болгож байна. Орцонд бяцхан чихэрлэг шүдэнд найман карт өгдөг бөгөөд аяллын үеэр цаасан дээр зөв дарааллаар байрлуулсан байх ёстой. Даалгавраа биелүүлсэн хүмүүсийг сайхан шагнал хүлээж байна.
Шүүмжээс харахад Прага дахь Шоколадны музей нь бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан сонирхолтой газар юм. Аялалууд нь маш мэдээлэл сайтай, шоколад нь гайхалтай амттай байдаг. Музейд зочлохыг зөвлөж байна. Үзэсгэлэн бага байгаа нь үнэн, зочдод гомдоллож байна.
Viva Praha шоколадны дэлгүүр
Музейн гарцан дээр байрладаг. Бүтээгдэхүүн нь хямд биш, гэхдээ онцгой бөгөөд өндөр чанартай.
Та эндээс гэр бүл, найз нөхөддөө амтат бэлэг дурсгалын зүйл худалдаж авах боломжтой. Төрөл бүрийн хэлбэрийн Бельгийн шоколадны өргөн сонголтоос гадна карамель, нуга, чихэрлэг чихэр байдаг. Бүх зүйл бэлгийн хайрцаг, уутанд савлагдсан.
Музей нээгдсэн түүх
Брюгге (Бельги) дахь музей дээвэр дороо амтат үзмэр цуглуулсан дэлхийн анхны соёлын байгууллага болжээ. Мөн энэ нь санамсаргүй зүйл биш юм. Бельги үргэлж хамгийн амттай орон гэж нэрлэгддэг байсан бөгөөд орон нутгийн кондитерууд дэлхийн хамгийн шилдэг шоколадыг бэлтгэх чадвараараа алдартай байв. Амтат музей байгуулах санаа энд өөр нэг фестиваль болж, шоколадны шилдэг бүтээлүүдийг дэлгэн үзүүлсний дараа гарч ирэв. Баярын үеэр бүх бүтээгдэхүүнийг туршиж үзэхэд хэцүү байсан тул арга хэмжээ хаагдсаны дараа бид энэ сайт дээр музей байгуулж, амтат гар урлалыг нүүлгэхээр шийдсэн.
Энэхүү соёлын байгууллага нь 17-р зууны хуучин цайзад байрладаг. Музейд орохдоо та эртний Майя, Ацтек овгуудын ертөнц рүү орох болно - тэд анх какао гаргаж авах, түүнээс ус, амтлагчаар ундаа хийж сурсан.
Музей нь амталгааны өрөө, бэлэг дурсгалын дэлгүүртэй бөгөөд та алдартай амттанчдын бүтээлийг үзэх боломжтой.
Чех дэх Choco-Story нь Бельгийн шоколадны музейн нэг салбар юм. Франц, Мексикт салбарууд бас бий.
Прага дахь Амтат музей нь өөрийн гэсэн баттай түүхтэй барилгад байрладаг. 14-р зуунд энэ газарт хэд хэдэн байшин байсан. 1514 онд сэргээн босголтын үеэр тэдгээрийг нэг барилгад нэгтгэв. 1945 онд архитектурынОдоо музейн байрлаж буй барилга нь хүчтэй галаас амьд үлдэж, сүйрэхийн ирмэг дээр байсан. Гэвч азаар үүнийг сэргээсэн.
Барилгын фасадыг тогос хэлбэртэй жижиг цагаан стукко хэвээр чимэглэсэн. Энэхүү шувууны баримал нь байшингийн дугаараас өөр зүйл биш юм. Тиймээс 500 орчим жилийн өмнө Прага хотод барилгуудын дугаарыг зааж өгсөн байдаг. Цагаан тогос ч мөн адил галыг даван гарсан ч амьд үлдэж, одоо гоёл чимэглэлийн элемент болон түүхийн нэг хэсэг болжээ.
Нээлтийн цаг
Прага дахь Шоколадны музей өдөр бүр 9.30-19.00 цагийн хооронд нээлттэй.
Улиралаас хамааран цагийн хуваарь өөрчлөгдөнө. Тиймээс үүнийг албан ёсны вэб сайтад урьдчилан тодруулсан нь дээр.
Тасалбарын үнэ
- Насанд хүрэгчдийн тасалбар - 390 CZK
- Давуу эрхтэй - 340 крон. Энэ ангилалд оюутнууд, 6-15 насны хүүхдүүд, тэтгэвэр авагчид орно.
- 6-аас доош насны хүүхдүүд үнэгүй.
Тасалбарын үнэд хязгааргүй амтат амт багтсан.
Групп аялалд оролцогчдод (10 ба түүнээс дээш хүнээс) хөнгөлөлт үзүүлж байна. Энэ үйлчилгээг утсаар эсвэл музейн албан ёсны вэбсайтаас урьдчилан захиалах нь зүйтэй. Тэнд та Choco-Story-ийн зочдод санал болгодог хямд үнээр сонирхолтой практик семинарт оролцох боломжийн талаар ярилцах боломжтой.
Прагийн карт
Бас нэг нууц. Хэрэв та Прага хотод хүрэлцэн ирэхдээ шоколадны музейг үзэхээс гадна бусад сонирхолтой газруудыг үзэхээр шийдсэн бол Прагийн зочин жуулчны карт - Прага карт худалдаж аваарай.
ТэрЭнэ нь тэтгэмж авах, тэр байтугай Чехийн олон үзэсгэлэнт газруудыг үнэ төлбөргүй үзэх, хотоор үнэгүй үзэх аялал хийх боломжийг олгодог бөгөөд музейд зочлохдоо энэхүү картыг үзүүлснээр та 30% хөнгөлөлт авах боломжтой.
Яаж очих вэ? Музейн хаяг
Шоколадны музейд яаж очих вэ? Та метро (ногоон шугам) авч болно. Зогсоол - Staroměstska буудал. Дараа нь бид Хуучин хотын талбайг явганаар давна.
1, 2, 17, 18, 93-р трамвай, 194-р автобус мөн тэнд очдог. Зогсоол - Староместская. Дараа нь Капровагийн гудамжаар талбайгаар дамжин явганаар шууд Choco-Story тэмдэг бүхий барилга руу явах хэрэгтэй.
Музейн хаяг: Селетна 557/10, Хуучин газар, Прага 1, Чех.
Та машин ашиглаж болно, гэхдээ барилга нь хотын түүхэн төвд байрладаг тул шууд хажууд нь зогсоол хийхийг хориглоно гэдгийг анхаарна уу.
